Ahir vam visitar Teatro per primera vegada després que hagi pres el testimoni de Tickets. Tenint en compte el que n’havia llegit i el que me n’havien comentat alguns amics, no m’esperava això que m’hi vaig trobar. Teatro és un restaurant que manté l’esperit estètic i orgànic de Tickets, amb aquell aire festiu i informal, però que també segueix oferint -i això és el que em va sorprendre gratament- una cuina excitant que fa ganes de repetir. M’ha semblat un dels millors restaurants de Barcelona, que no és poca cosa, i ho dic sense embuts i conscient que la marxa d’Albert Adrià i el canvi de nom i de propietat va defenestrar aquest local de l’aristocràcia gastronòmica de la ciutat.